Ahora que estamos en temporada de espárragos verdes hay que aprovechar. Ayer estuve cenando un arroz blanco muy bueno. Necesitaremos:
- arroz
- 3 ajos
- espárragos verdes cortados en trozos grandes
- champiñones laminados: más cómodos y sólo un poco más caros
- 4 o 5 nueces
- pimentón rojo
Hacemos el arroz blanco con los ajos, y mientras se termina de cocer echamos en una sartén a fuego bajo los champiñones y los espárragos. La gracia de echarlos a la vez es que los espárragos se queden duros y crujientes. Si no te gustan así echa primero los espárragos y a los 5 minutos los champiñones.
Cuando ya esté casi hecho añade las nueces y el arroz. Una vez esté todo junto espolvoreas con pimentón rojo y añades un poco más de aceite.
¿Fácil, no?
Son mejores la recetas de Teresa ;)
No, es fácil y parece resultón, no? Tenemos que hacer el amigo invisible de tuppers!!
Dani y yo vamos a hacer uno con Salmón. ¿Te apuntas?
Sip! me apunto de cabeza! Avisadme!
Os saldrá más bueno el arroz si freís los ajos cortados pequeños en una cucharada de aceite y antes de que se quemen añades una hoja de laurel y el agua de cocer el arroz.
Se necesitan 2 medidas de agua por una de arroz,pero si poneis 2 de arroz se necesitan sólo tres de agua.
Las setas es mejor cocerlas antes y más rato ya que es bueno cocerlas unos 15 minutos .
Es un buen consejo y con un poco de práctica sale excelente le añadas lo que le añadas.
Me parece estupenda tu receta de arroz, me tomo buena nota, es estupendo poder compartir todo con buenos amigos.como vosotros. besitos....